目前，玉溪企业有序推进复工复产，玉溪市市场监督管理局充分发挥职能优势，出台多项举措，进一步强化食堂安全监管，鼓励社会餐饮单位线上销售，全力支持餐饮单位恢复经营。

疫情防控期间，食堂就餐安全是重中之重。在红塔集团卷包二车间食堂记者看到，防疫安全标识和提示语随处可见，食堂严格实行一人一桌就餐方式。厨房里，所有工作人员都按照要求佩戴口罩。

红塔物业公司宾馆餐饮服务部经理杨永祥：

我们分时段进行就餐，采取分餐制，以快餐的形式快速取走，在排队过程中要求隔着一米，每天都有两个督导人员监督，禁止人员扎堆。

为保证就餐的高效、有序，最大限度降低人员聚集，按照防疫要求，红塔集团本部及工厂车间、科室统一实行分餐制，食堂根据用餐人数分时段、分批次供餐；在餐厅就餐的员工，执行一人一桌，保持相对安全距离。

红塔物业公司食堂主任张武：

每次允许50人进入餐厅，之后走一人放一人，采取每个车间分散就餐，鼓励员工带走。

玉溪市市场监督管理局餐饮食品监督管理科科长房万光：

整个集团车间的食堂很规范，都是按照省市疫情防控指挥部要求，采取严格管理，从食材采购、粗加工、加工到分餐都很规范，包括一次性餐盒用具都有合格检验报告和合法生产经营厂家。

疫情防控期间，玉溪市市场监管局要求餐饮服务单位落实主体责任，把好原料购进关、清洁消毒关、人员健康关、加工操作关、就餐环节关，督促各类食堂落实分时错峰取餐或就餐、岗位送餐、盒餐打包等分散式用餐供餐措施，并做好清洗消毒和员工健康检测等工作。同时，加强与订餐平台的沟通合作，支持餐饮单位快速开通线上餐饮门店，督促订餐平台和入网餐饮服务单位强化送餐人员健康管理，做好人员、设备防护消毒工作，推行“无接触”配送和“无接触点取餐”服务，全力支持餐饮单位恢复经营。

哇家玉溪七彩云

编辑：李梓菲

排版：吴思颖　施　娟

审核：柴苏杨

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