玉溪风味小吃让你忍不住口水流

　　玉溪是个美丽的地方，有很多风味独特的美食。玉溪烹调技艺誉满全滇，风味小吃早在清代乾隆年间就在昆明风行，近百年来不断发展，尤其是吸收川味、苏味之长，麻辣鲜香兼备。烧饵块　　“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。破酥包　　破酥包子是玉溪的汉族风味小吃，包子皮坯酥软醇香，入口有化溶之感。馅心分甜、咸两种。糖腿馅心是滇味糕点及小吃中的创举，有甜有咸，有荤有素，在中国诸地方小吃品种中堪称一绝。通海凉糕　　通海的凉糕一般都会泡在红糖水里，凉糕是用糯米做成的，里面是有夹层，入口软糯，轻咬一口，里面的夹层味道流露出来，带着蜜饯清甜香和芝麻香味。豆末汤圆　　豆末汤圆是玉溪华宁的特产小吃，看似做法简单，其实糖浆的浓稀度最为关键，稀了没味道，浓了又太甜腻，甜而不腻才是口感爽滑滋味美妙的关键。酸浆粑粑　　酸浆粑粑是少有人知道的玉溪红塔区的特色小吃。酸酸甜甜的味道，热热软软的，特别是在冬天吃，口感好极了。虾粑粑　　在江川和澄江的抚仙湖边，经常有村民用湖里小虾油炸做成虾粑粑，做法简单，但因为湖水水质好，所以虾粑粑味道很是鲜美。烤洋芋　　烤洋芋在玉溪的做法就是把洋芋用炭火烤熟，切成小块，沾上店家特制的小米辣蘸水或者干辣椒碟，就着冰稀饭吃，那叫一个“爽”。凉米线　　凉米线在云南十分风行，但以玉溪为盛。取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、自酿酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜，再加上香喷喷的肉酱和一块豌豆粉，其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季玉溪老百姓酷爱的美食。小卷粉　　小卷粉，是越南风味小吃，从越南传入云南，受到广泛的喜爱和传播，小卷粉馅料有多种多样，常见的有芹菜肉馅，酸菜肉馅，大头菜肉馅，香菌角肉馅和藠头肉馅。拉拉粉　　拉拉粉是玉溪本地一种特色小吃，清凉甜润，富有韧性，以其独特的口感和魅力风行玉溪各地，深受本地老少的喜爱。酸辣粉　　　酸辣粉本是四川、重庆名特小吃，但玉溪的酸辣粉自成一家，主要归功于玉溪人自己酿造的酸醋，酸甜适中，酸爽可口，使酸辣粉别有一番风味。木瓜水　　木瓜水的形状有点像果冻，但比果冻口感软滑。凝结好的木瓜粉，舀起一勺搁在碗里捣碎，再舀一勺自家熬制红好镇凉了的红糖水，撒上熟芝麻粒、酱色玫瑰花饴、几根红绿丝，一碗色彩缤纷冰清玉洁的木瓜水就好了。请扫描以下

治疗白癜风有什么方法
北京最权威的白癜风医院

转载请注明原文网址：http://www.yuxishizx.com/yxsxw/6236.html