《东东的日记本》

#年旅行日记#

今天是我加入团队的第三天星期三天气：晴

清晨，为了执行我昨天的计划，我和花生早早起来，夜色茫茫，唯有东方的天际，露出鱼肚白。空气清新且微凉,远方的跑步声,渐行渐近。心想，这里的人都挺热爱生活，伴随着喘气声，后边的人从身旁跑过,看了看了我们背着装满设备的书包，疑惑不已，留下急促的脚步声，远去了。前方一排整齐的路灯，在微蓝的天幕下闪烁着耀眼的光芒，我们急步前行，怕赶不上日落。

抖擞起精神摸黑爬山，伴着我们拾阶而上的脚步,气喘吁吁的登到山顶。那纪是人声鼎沸了，停将了下来，风儿一吹,沁人的凉意袭遍了身，渴望看到日出的心情在蛊惑着我，倒把那寒凉也不放在心上了。到了花生提前采好点的，日出最佳位置。花生开始架起相机设置起延时，我在旁边看着他如何操作，并且记在心里。在旁边也有模有样的学起来。弄完后只需安静的等待着。

在等待的过程中感觉到大山的静寂。可能是远离了城市的喧嚣,驻足城市的远方,静看万家灯火的渐明渐息，一天就这样来,那样匆忙的离去,像这鸟儿，夜晚在这树上安息，白天飞出去寻觅。都说人在静的环境中，很容易联想。

此刻，我静坐在山顶的观景亭下，身下的石头略显微凉且不舒服,但起荡的心却在荡漾。一边想着在这绝美的油菜花风景下日出的美景，一边想着怎么才能拍到这个美的瞬间。

这时太阳出来了。峰从与天空之间出现一条细细的亮线，像一把锋利的宝剑劈开东方的一角。天空在微弱阳光映衬下逐渐变成白鱼肚色。花生赶紧拿起另外的相机准备准备抓拍，我凝神注目着东方，天空已泛出了肚白,厚厚的云层在快速的聚集着翻滚着，如一层层在大海里游戈的云浪，一层接着一层，追逐着、嬉戏着、打闹着、紧接着一个高明的匠人,在天空这个大调色板上,瞬间调出了旎丽的色彩，给东方的白云罩上了霓裳,微弱的暖色，层次分明的渐渐增强。

我抓住时间，按着这几天教的调好参数和构图。轻轻按下快门，随后一张构图完整一张自己很满意的照片出来。那一刻感觉之前所有的努力都是值得。太阳在我们不经意间，她丰满浑圆了起来，带着一圈耀眼的光环,瞬间光芒万丈,让仰慕她的目光，都微微的闭合,在心底升起一种神圣的庄严的感觉。等它完全升起的时候我们拍摄也结束了。

我回到车旁，坐在阳光底下，看着我拍的照片细细端详，嘴角是一抹明媚的微笑，在阳光下一切都焕发光彩，尤其是我手上的东西更显得徐徐生辉。

他们好奇的走过来看着，都夸赞的说：‘’不错啊东东，有进步啊，继续加油”。我还没高兴完，听到下一句话就瞬间心里一万个马在草原奔跑。“东东看你这么高兴，那中午的饭还是你做啊，我们就出去拍东西了”。他们走后，缓了好一阵子，本来想着回来你们肯定走了，没想到还一直等着我。叹气后看了看车里面发现忘记买食材了。只有继续寻求昨天那个帮我的大姐。等去她家里买点东西，别人才愿意帮我。

走到昨天大姐告诉我的地址，敲了敲门。大姐打开门，很开心的问我，是不是来买东西啊。我顺着她的话回答对啊，不过买完你一定要带我去找吃的东西才行。她答应着领着我进去给我看看他们家的腊肉，一边夸赞的多好，只要80一斤。

还拿着刀示意我要多少自己弄。她去拿秤给我秤。我仔细观察后发现其中一块内里红白分明。颜色鲜亮。赶快拿下来，但是发现一大截，只有拿着大姐家的刀一点点的剁下来。

大姐提着秤帮我秤了起来，我看见那个秤就觉的很稀奇，只记的这种东西只存在小时候的印象里，如今大多数人都是直接用电子秤。一斤3两，我走过去，大姐教着我一两一两数着。没想到出来买东西，还能学到冷知识。

数完后开始算钱，两个人对总共多少钱开始有了争论，一直都算不对。感觉我们两个人的数学都是体育老师教的。最终我还是拿出手机来算。

边询问最近山上有什么野菜，千万别是昨天全绿宴了。只见大姐想了想，说道可以做折耳根炒腊肉啊，但是那个地方有点远。要走好久还需要爬山。那眼神好像在问我行不行。我立刻答应，不就是走路吗这有什么。其实心里暗想费时间就费时间，反正他们还要等我才可以吃饭。总是要我一个人去做饭，让他们饿一饿也是好的。

背着篮子拿着挖折耳根的工具，刚出门就遇见一个牛车，大姐立刻和大叔打招呼并讲解了准备去那边山上挖野菜。大叔热情的叫我们坐上去，就不用走路了。

大姐立刻上去还是示意着我也上来。我立马嫌弃的摇了摇头，心想现在的交通工具什么都有，小时候看过牛车拉东西，还第一次看能坐人。立刻怀疑起来会不会掉下去。大姐好像看出了我心中想法，说：“放心吧，肯定没问题，之前没有那些小汽车的时候大家都是坐这个的，而且如果你不坐的话就要走40多分钟才能到山脚下。”前面那句话打消了我的疑问，后面那句40分钟实在是没有什么概念，赶快上车。在坐的时候牢牢抓住栏杆才得以安心。

仔细观察起，发现牛车的车轮是用坚硬耐磨的又不会变形开裂的杂木板拼成，直径有1米多，厚约5厘米，用厚铁皮包边;车轴用直径10厘米的圆杂木做成;车辕是两根长约4米的条木，和车身连为一体。车头还要安上牛鞅。

牛脖上还装有几只铃当，行走时就会发出清脆的牛铃声。由于车轴没有滚珠，车轮转动时，木质的车轴与轫下的木头"轴承”磨擦,牛车在行驶的时候便可听到"吱格吱格”"咿呀咿呀”的响声，别有一番风味。

大叔在赶车的时候有时还会拿着一根系着小红绸缎的鞭子，不时地在空中"呼啦”着舞出一道弧形，“噼啪、噼啪”地甩响几下。挥舞鞭子，鞭梢在空中绕来绕去,却很少抽打在牛的背上。能感觉出牛是大叔的宝贝，对牛很有感情的，,从不轻易地也不随便地抽打它。

随着社会的不断进步,滚滚的汽车四个轮子替代了迟缓的牛车脚步，农村的对外运输已由拖拉机或汽车承担了，”老牛拖破车”的时代早已一不复返。没想到在这里还能体验一回，还能有幸在这里听到牛车"吱格吱格”声，也许若千年后，承载了中华民族几千年文明史的老牛车,只能留在图书馆的教科书本里”了。

对我来说，这次牛车之旅比我拍到好看的照片还要高兴，是我此行最大的收获。我相信到几十年后，随着科技的发展，牛车被替代是肯定的。车晃动的铃当声和吱格吱格，还有牛车悠久的历史印记。能一直深藏在记忆深处。梦魂萦绕着。回去能和朋友们自豪的讲述我曾经还坐过牛车！

到了山脚下，和大叔热情的道谢后，我们开始了登山。一直寻到山中腰寻找了还是找不到。正当我们都想换一个地方的时候，大姐回过头激动的和我说，我脚下的一堆就是啊。我立马尴尬了起来，想立马挖个坑把自己埋起来。因为我看到的都是已经挖好，还把叶子去掉的折耳根。

大姐开始挖还和我开始讲述折耳根。腥臭草本，高30～60厘米；茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶子像荞麦却比荞麦大，茎是紫红色。生长在潮湿之处，因它的叶有腥气，又叫鱼腥草。野生的蕺菜可周年采掘食用，春、夏季采摘嫩茎叶，秋冬挖掘地下茎采收地下茎不要捡净，留下一部分或断头，翌年气温回升时，即萌发出苗，这样可连续多年。

还可以清热解毒，利尿消肿。主治尿疮，把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿痛，痔疮脱肛、疟疾，解氯物的毒。

我拿着大姐挖好的折耳根闻了闻，发现根部确实有一股腥臭味，叶子却没有。挖好后我们就下山了。到了大姐家里和她告别后回去金杯车旁边。发现他们一句话回来把金杯车开到一片油菜花海中。可能是看我身上都是脏兮兮的觉的我肯定用尽心思。大家一起过来帮我洗菜，准备好工具。

我开始做折耳根炒腊肉。选用半肥瘦腊肉，烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片。姜切成片，青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段。然后把折耳根去叶、须根，切成3厘米的节，用食盐腌渍2分钟，再冲洗沥干。炒锅置旺火上，倒入混合油烧至六成热，下青、干辣椒节、花椒，炒至青辣椒八成熟铲出待用。下腊肉片爆炒呈“灯盏窝”形，放入姜片、白糖、料酒略炒，再下折耳根和炒熟的青、干辣椒、花椒炒匀，放香葱、芫荽和匀迅速起锅装盘。

还多出一半的折耳根，刘杰建议不如来个凉拌折耳根。我开始把其肥嫩根部掐成长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下，加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌就出锅了。我尝了尝发现脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。一点也没有之前的腥味细细咀嚼，越嚼越香。

当我菜做好时发现他们已经坐在餐桌，一直盯着我手中的菜，两眼放光。有的问道腊肉味道，还吞气口水。肯定是饿坏了才会这样。我干脆故意慢吞吞的端上来，他们看穿了我的想法。但是为了美味又无可奈何。

看到他们的表情，心中暗喜，终于报复成功。吃饭时，宛如姐还说之前有个人很讨厌吃折耳根，后来他吃饺子的时候，里面包的是折耳根。医院了。而且折耳根在年国际臭味美食第一名。吃到最后看到他们夸赞比外面好吃而且光碟行动的时候，心里满满的成就。觉的我离五星级米其林餐厅只差4星了。

行走的野生厨房

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