时间:2017/12/7来源:本站原创作者:佚名

课后思考1:客房部员工的素质要求?

年9月10日--来自于网络教育

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(酒店房价表)

酒店有各类豪华客房85间是你旅游、度假的理想选择:

普通标准间:元

普通单人房:元

豪华标准间:元

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豪华三人间:元

豪华套房:元

酒店内设(餐饮、客房、KTV、足浴、会议室、棋牌室)

以上房型可接受旅游团、单位团队、大型停车场可容纳多辆大小车辆、离玉溪高铁站1公里,步行8分钟、开车2分钟可到达,玉溪客运站2公里、步行15分钟,开车5分钟,距离高速公路(高仓)出入口2公里,入住本酒店是您出行最佳最方便的位置,酒店全体员工期待您光临。

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课件:客房产品设计

-09-10客房管理课程网络教学平台

结束

教学案例1:丢失的毛巾

案例说明

一天,有位客人致电总机,她自己带的一块浴巾和一块面巾不见了。客人说有点洁癖,他用不惯酒店配备的巾类,所以自己带了两条出来,他洗完澡就将两块毛巾放在了浴缸上面,中午吃了个饭回来就找不到了自己的毛巾了,要求酒店调查此事并尽快给个回复。

行政助理管家接到投诉后,马上对此事展开调查,询问当天打扫该房间的楼层服务员,该服务员说没有看到,最后在洗衣房找到了这两块毛巾,原来服务员在打扫房间时,由于客人自带的毛巾和酒店配备的毛巾颜色都是白色,误将客人的毛巾连同布草一起撤出送洗了,后来将此事告知了客人,客人表示他的毛巾混着酒店布草,他就不要了,酒店决定去外面的超市买来给其赔偿,询问客人的意见,客人说毛巾也不是很贵就这样算了,提醒酒店以后注意。

案例分析

此事件反映该服务员在日常工作中的不细心才导致客人的投诉。首先服务员在当撤出布草时没有认真查看毛巾是否是本酒店的巾类,其次也没有清点数量,客房配备的巾类有固定数,撤出多了应该有所察觉。另一方面客人自带毛巾体现了客人对卫生要求的







































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