烤肠外焦里嫩、香味四溢

是许多人钟爱的小吃

玉溪的街头、校门口、烧烤摊...

都能见到烤肠的影子

这些看起来物美价廉的烤肠

背后居然隐藏了不可告人的可怕秘密

......

路边小店出售的烤肠

有"脆骨肠"、"黑椒肠"、"纯肉肠"等不同的名头

价格也从1元到4元不等

很受市民欢迎

别管这烤肠卖几块

每个店老板都信誓旦旦地保证：

绝对是猪肉肠

那么，老板所言靠谱吗

这些烤肠的批发价格又是多少呢

其实......

18块钱一袋的烤肠

里面有52根

算下来才3毛多钱一根

而在在批发环节

烤肠的价格在每根3毛4到1块8不等

价格不同

含肉量和口味差距也很大

比如有些是纯瘦肉，有的则加了淀粉或肥肉

那么

烤肠里到底有没有肉呢

我们购买了五种烤肠

价格跨度从一元到四元不等

保鲜袋密封冷冻保存后送实验室专家检测

可怕的事情来了

一号样品的肉质比较松

气孔比较大

2号样品肉质不紧

可能掺杂了其他成分

5号样品则从肉眼就能看出来

里面有颗粒状的肉质

专业人士介绍：

烤肠的品质高低

可以从烤肠弹性，肠衣坚韧度

光泽度以及横切面气泡数等方面来判断

弹性越好，证明肉质越多，肠衣越坚韧代表品质越差

而气泡越多则说明淀粉含量越高

比如一元烤肠里，含有的肉类成分就微乎其微

经检测

3元以下的样品

都属于以大豆蛋白为主要材料的"仿造肉"

烤肠里还含有焦磷酸钠

山梨酸钾等食品添加剂

用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感

营养专家表示

含有大量添加剂的"仿造肉"烤肠

属于世卫组织评定的一类致癌物

不建议大家长期食用

视频↓↓

昨天才吃完烤肠的二喵表示...

以后谁再骗我买烤肠试试...

信息：来源于微博、澎湃新闻等

图片：来源于网络，如侵删

编辑：二喵

内容：由掌上玉溪整理编排

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