花开有声鱼腥草的记忆

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鱼腥草的记忆文/黄心月八（3）班前两天，妈妈买了一把青菜。那青菜我没见过，便问：“这叫什么菜，之前好像没吃过？”“这个你没吃过？你忘了，你还吃过它的根呢？它叫鱼腥草！”我细细端详：叶子向外那面呈现青绿色，向阳；背面却是土红色，一片叶子两面色，截然不同。叶子的外形与普通叶子无异，而那细长的茎，像是随着背面也呈土红色。我见妈妈把叶子洗净，放进水里焯了一遍后，随手加了酱油、辣椒盐等调料。当一盘凉拌鱼腥草上桌时，我的内心是抵触的，因为它的叶子看起来不正常。妈妈“热情”地夹一筷子鱼腥草到我碗里时，我知道我只好吃下去了。刚入口时只有调料的味道，嚼第一口时觉得也还好，并没有什么异味。当连续嚼好几次的时候，又酸又涩的味道，就会直冲你的味蕾。“呸呸呸，好难吃啊！”今天，妈妈买了一袋又细又长的白条。我知道那是鱼腥草的根，妈妈叫它折耳根。它每一根身上都长了胡须，过一节就会像甘蔗那样有一个节点。把胡须拔掉，就从节点处掰开，掰成约四厘米长一段。跟叶子的做法一样，焯一遍水，凉拌一下就可以吃了。但我觉得它比叶子好吃多了，不会像叶子那样涩，脆脆的。“妈妈，鱼腥草的吃法，你是怎么知道的，好像很少人吃这个吧？”“我小时候住在镇上，一放长假就跑到乡下外婆家去玩，时不时的还会跟你小姨一起去打猪草。外婆看我喜欢往地里钻，就让我去采这个。我和你小姨就拿着锄头背着个箩筐，沿着田边一路挖这个野生的鱼腥草。然后外婆就会把这个炒给我吃，可现在我只会凉拌。那时候外婆就说这是一味中药，可以清热解毒。我就特别喜欢吃。”听着妈妈的述说，我不禁感慨不已：物是人非，留下来的只有一盘凉拌的鱼腥草。包汤圆文/梁敏莹八（3）班圆圆的外表，甜甜的味道和黏黏的口感，这就是美味的汤圆了。我迫不及待地让妈妈给我准备了黑芝麻、猪油、糯米粉等材料，准备学习包汤圆。按照妈妈的指示，我先端来一盆雪白的糯米粉，一盆温水，并把黑芝麻准备好做汤圆的馅料。“哎呀，怎么全粘我手上了！”妈妈看见后忍不住笑了，提醒说：“水放多了。”我尴尬地转过头避开妈妈的笑，往盆里再加了些面粉。过了一会儿，总算是调好了比例，我们开始揉面。在妈妈的帮助下，我费了九牛二虎之力，可算是揉成了表面光滑的面团。等面团发酵后，妈妈先演示做了一个：先从一大团面团中分出一个小的，用一只手托着面团，然后一边捏一边转，不一会儿，一个均匀的“小碗”就做好了，接着，妈妈在汤圆里放入汤圆馅，作为汤圆心，最后，把汤圆的口子收紧，一个光滑圆润的小汤圆就这样诞生了！看着妈妈熟练的手法和那颗白嫩的汤圆，我跃跃欲试，想要亲手做一碗汤圆。我学着妈妈的样子，揉捏起了一小块面团，哪知它在我的手中却像个调皮的小孩，一点也不听话，怎么搓也搓不圆，让我有些失望。妈妈鼓励我说：“你是第一次包汤圆，失败是难免的，吸取教训，再试一次。”我听了她的鼓励，又试了一次，不急不缓的把它搓圆，不一会儿，我终于把“小碗”做出来了，准备往里面放馅，可是正当我要把口子缩紧时，眼看就要完成了，一个新的困难却又出现了，馅露了出来。这回是馅太多了！妈妈一边安慰我，一边耐心地教我，一步又一步，经过无数次的尝试，可算是包出了一颗颗圆圆的汤圆。当锅里的煮开的时候，我急忙把大大小小的汤圆放到锅里。不久，就可以开始吃汤圆啦，煮熟的汤圆圆滚滚，胖乎乎，一口咬下去满嘴流汁，回味无穷。更多精彩：花开有声

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