时间:2021/7/29来源:本站原创作者:佚名
北京中科白癜风“平安医院” https://4001582233.114.qq.com/

?公号:Vista看天下(vistaweek)

缺钱的无力感,最近频繁地出现在打工人小王的身上。

好不容易周末逛一趟超市,购物车里明明没加几样东西,结账的时候总价却轻松过了百。

爱面子的他没敢当场核对账单,等到回家之后掏出小票仔细一看——

好家伙,原来随手从货架上拿的三盒酸奶,加一块儿超过了50块。

小王这才意识到,刚刚超市冰柜里摆的,全是自己不熟悉的品牌。

平价酸奶倒也没消失,但它们基本被挤到了不起眼的位置。

占据货架C位的,变成了那些从包装到名字都透露着“我很高贵”的网红牌子。

越来越贵的酸奶,正在从年轻人眼里的“健康零食”变成一种奢侈。

1

黑比噱头

这届贵价酸奶们绝不认输

酸奶界的内卷,起于包装上越写越长的关键词。

从纯天然、零添加、无防腐剂这样略显拘谨的形容词,再到如今散发着中产气息的低卡、有机、无糖……

没有几个大写加粗的限定词傍身,都不好意思卖到10+。

疯狂叠buff式的吆喝让酸奶们的高贵变得有理有据,而具体到成分、产地的包装让这种高贵更可信。

你说你的奶源来自国内北纬40度的黄金奶源带,那我就把自己的专属牧场搬到国外。

让新西兰的海风略过你的舌尖;尝一口酸奶就能感受到冬季北海道的凛冽。

比完产地还可以比工艺。

当年,风靡一时的“保加利亚酸奶”和“希腊酸奶”让全国人民记住了来自长寿村的神奇秘密,也让酸奶的价格顺势往上蹿了一个台阶。

各个品牌一拥而上抓住了这个财富密码,“古法”“手制”“热处理”的前缀依然没能阻止这种地中海风情烂大街。

于是,人们把目光投向了更北边的斯堪的纳维亚半岛,在那里,找到了更神秘、更性冷淡的“丹麦酸奶”“冰岛酸奶”。

不是每一款酸奶都能凭借出身和制法加冕。

毕竟人们渐渐发现,不管是来自家门口的大草原还是遥远的异域小镇,吃到嘴里其实并没有太大区别。

那怎么办?

只能在成分上继续内卷。

一方面,走极简路线的酸奶越来越简。

不要明胶、不添加防腐、不用色素,最后精简到连糖都不要,彻底回归原始酸奶的味道。

另一方面,本就花里胡哨的酸奶却又玩得越来越花。

在益生菌数量上卷生卷死,一个号称“每克乳酸菌含量大于万”,另一个就加黑加粗表示自己“每瓶活菌数超过25亿”。

在蛋白质含量上坚持精准到小数点后一位的攀比,有品牌打出3倍高蛋白的标签,就有人坚称自己是3.1倍。

具体到加料上,各家酸奶的想象力更是惊人。加水果、坚果、燕麦都是基本操作了。走小清新路线的专注于加各种中产的心头好:奇亚籽、藜麦、牛油果、车厘子……走网红路线的硬生生把酸奶变成了下一个奶茶,加冰淇淋,加麦片,加奥利奥,插根吸管就能“芜湖起飞”;走黑暗料理路线的酸奶连香菜、鱼腥草都不放过,走智商税收割路线的又盯上了胶原蛋白、玻尿酸。某网红酸奶品牌更是号称酸奶界的爱马仕,前段时间推出的新品“牛油果椰子燕麦爆珠胶原酸奶”定价达到了42元一杯。各种眼花缭乱的噱头很难不让人迷惑:选择喝这些高贵酸奶的人们到底是在喝什么?是营养,口感,品牌,还是单纯的有钱任性?

2

卖的不仅仅是酸奶,更是健康生活的通行证健康,是贵价酸奶的第一要义。从酸奶成为大众乳品的第一天,就自带健康属性。不管是“促进消化”“维持肠道健康”“改善便秘”还是“补充蛋白质”,关于喝酸奶的效果众说纷纭。所以早期酸奶品牌的广告宣传,通常是把产品跟肠道健康进行关联。这样一来,也就不难理解为什么各种酸奶都在拼命宣传菌种概念了。如今,酸奶身上的健康标签已经不仅仅停留在维护肠道健康的层面。低热量、饱腹感强的属性,让它能轻易地与年轻人追求的自律生活方式挂上钩;而浮夸的起名方式、高颜值的包装、不接地气的价格又为它平添了一丝凡人勿近的身份感。“低卡”“低糖”是害怕发胖的年轻人的心头好。尤其是那些吃个饭都恨不得打开app计算卡路里的年轻人,对那些印着“0蔗糖”“0添加”“赤藓糖醇”的酸奶毫无抵抗力。

某品牌酸奶直接把卡路里打在了包装上

某酸奶品牌甚至由此专门推出了一款“专注型体管理的酸奶”。这款酸奶被分为自律版和轻食版两种,据宣传说每杯只有半个苹果的热量,而且0蔗糖0脂肪。包装上明晃晃的“≤50cal/杯”和“自律生活”标识,简直要让购买它的年轻人陷入“买了就是瘦了”的美梦里。可惜,我们的嘴和胃早就被糖分和添加剂惯坏了。曾经买过一款号称传统发酵的古法酸奶,入口那一瞬间,浓郁的酸味直冲天灵盖。酸爽程度不亚于空口吃柠檬。真正被这届年轻人追捧的贵价酸奶,得克制地维护他们的健康幻觉,却又不完全抛弃味觉享受。根据益普索的乳品研究,78%的消费者最
转载请注明原文网址:http://www.yuxishizx.com/yxshj/10163.html
------分隔线----------------------------