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如果把我们人体比喻成一个军队，那么肝脏就是指挥整个军队的军官，它不仅能帮助人体排出多余的毒素与垃圾，以此来维持身体的正常运转，而且肝同时还是默默承受的一个器官，一旦肝脏受损，人们并不会直接发现，结果导致肝炎、肝硬化的发生。

而为了预防此种情况，日常养肝就显得尤其重要。藏在身边的天然“解毒王”，常吃给肝脏洗个澡，肝病不近身。

哪些食物多吃可以帮助解毒?

我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。

现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。

加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

天然的“解毒王”

一、蒲公英

蒲公英是个很普通的野草，随着养生人士的增多，这棵野草也被大家发现。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。

可用于治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。

蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

二、大蒜

平时人们多吃一些大蒜，可以吸收大量的硫化合物，也就是人们常说的大蒜素，这种物质虽然能发出刺鼻的气味，但它可以促进人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能。

会让人体抗病能力明显提高，经常食用能预防一些常见的流行性疾病。黑蒜适当多吃，可以帮助修复受损的肝脏，还能加快肝脏排出毒素，自然也就能减轻肝脏的排毒负担，受损的肝脏就会轻松许多，慢慢的肝脏也会变好。

三、鱼腥草

鱼腥草是一种既有药用价值，又具有营养价值的植物，具有清热解毒、通淋利尿、消痈排脓的作用。

在我国的传统医学中被广泛应用。虽说味道有点特别，可大家就是冲着它的养生效果去的。它不仅可以做成菜肴，还是一味比较好的药草。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

四、葛根

现代医学研究，葛根具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根，中药名。

为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。

秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。