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来源：《新烟草》年第26期

河南省南阳市零售商户孙海存

宁夏石嘴山市零售商户孙建明

山东省安丘市零售商户刘志云

河南省南阳市零售商户雷得聚

北京市大兴区零售商户屈红侠

山东省昌邑市零售商户祝有爱

内蒙古鄂尔多斯市零售商户游绍宇

江苏省泰州市零售商户邓金才

湖北省武汉市零售商户杜伟

大家好！我是这期“老板侃台”栏目主持人孙海存。中秋将至，国庆节也紧随其后，对于我们零售商户来说，又将迎来各种商品的“黄金”销售期。大家带着对销售旺季的满心期待，又要开始积极备货了。今年中秋和国庆，各位怎么分析和预测市场行情来合理储备货源呢？在备货的过程中又该注意哪些事项呢？下面就请孙哥先来说说吧！

我的店搬迁不到一年，根据上半年销售的经验，我打算今年备货偏向于我们本地特产，根据我们本地回族聚集的特点，适当增加一些清真品牌的月饼礼盒，带有清真标志的高端牛奶，提前储备一些品质好、质量优的本地枸杞子。在保证我店里的卷烟品牌最大上柜率的同时，我会专题陈列宣传我们宁夏的“娇子(赛江南)”“云烟(塞上好江南)”两款定制卷烟。让这两款卷烟伴随着我店里的其他商品走出店门，走向全国各地。陈列方式上，我会借鉴《新烟草》上刊登过的“罐装形”创意陈列，将“钻石（荷花）”“南京（金陵十二钗烤烟）”“南京（雨花石）”“芙蓉王（硬）”等等规格的外包装卷成“罐装形”进行陈列，我想肯定会吸引顾客。

看来孙哥店里的生意确实不错。中秋节是个团圆的日子，很多外出打工的人要回家过节，所以每年这个时候卷烟的销量不但有所增加，而且档次也会比平时有所提升。所以在今年中秋卷烟储备上，我打算比平时提高一个档次。如“玉溪（硬）”“芙蓉王（硬）”“泰山（望岳）”“泰山（平安）”等卷烟。与此同时我还会储备一些细支卷烟，如“黄鹤楼（天下名楼）”“泰山（心悦）”“好猫（细支长乐）”“长白山（）”等。我店还提前打出了有力的促销活动，用小黑板进行标注：“中秋期间，凡是来我店消费满元的顾客，赠送剪纸一份”。顾客看中哪种剪纸就送哪种。此外，孩子的商机也不能错过，可以储备一些玩具，抓住儿童商机。

孙哥和志云姐中秋、国庆货源储备工作做得很好。特别是志云姐，剪纸剪得很棒，有一技之长真好，可以带动卷烟销售。下面就来听听雷哥今年中秋备货有何打算。

作为农村零售商户，根据以往的经验和今年的市场行情，我感觉今年中秋备货还是要切合实际、悠着点好。中秋干菜的需求量也很大，因为很多人家里会有客人，像木耳、云丝、干凉皮、香菇都要储备。这些干菜都是招待客人必不可缺少的菜。

近些年，农村顾客越来越讲究实惠，食用油、鸡蛋这些实用的货物也得储备一些。

听了以上三位老板的发言，我受益匪浅。感觉大家在中秋、国庆备货上都下了一番功夫。是啊！“双节”期间人流量较大，我们一定要根据以往的销售经验，并仔细分析目前市场行情，合理备货。下面就来听听首都的屈大姐是如何备货的。

今年天气特别炎热，水果走势特别好，中秋节期间，我准备满足广大顾客需求，在水果上多做文章，多购进一些水果。就目前来看，我店的鲜桃子、苹果、葡萄、哈密瓜、猕猴桃等销售一直很好。但我考虑到节日期间顾客的携带方便，我就购进好几种形状的水果篮。我还把这些水果篮子进行了装饰，扎上五颜六色的飘带，吸引了不少顾客的眼球，很多人在购买完其他商品的同时，总不会忘记购买一篮水果送亲戚朋友。

我补充一点，中秋期间备货可要认清谁是真正的供货商啊！坚决不能从“小道”进货。特别是节日期间，有不少给供货商送货的伙计浑水摸鱼，不想给供货商打工了，便打着供货商的旗号给我们店铺推销货物，而且价格还比较便宜，有不少人就会忍不住诱惑，在节前狠狠地购进一批。我的同行就吃过亏，去年中秋就因为贪图便宜，购进了一百多件牛奶，然而，中秋过后还剩下不少，打电话给供货商，供货商说不是他家的牛奶，是送货的伙计从其他渠道倒腾过来的，而这个伙计已经不在他那里干了。所以中秋我们不但要在储备货源过程中小心谨慎，更要在店铺的管理上不能放松。临近中秋，我把店里的几个监控探头都重新检查了一遍，把门窗又进行了加固，确保中秋佳节店里万无一失。

哈哈！有爱提醒的很对。因为中秋我们店里储备的货物较多，值钱的货物也多，还是谨慎点好些。俗话说得好，“年年防旱夜夜防贼”嘛！我所在的鄂尔多斯地区与其他地区不同。消费者最钟情的烟是“云烟（硬苁蓉）”“云烟（呼伦贝尔）”“中华（硬）”“云烟（神秘花园）”，这四种规格中秋需求量最大，我得提前备足资金，储备好充足的货源，避免关键的时候掉链子。中秋月饼以内蒙古产的“丰镇月饼”为主流品牌，所以我打算以此为主进行月饼的备货。鄂尔多斯有“酒的天堂”之美誉。每逢节日，鄂尔多斯人欢聚一堂，唱歌豪饮。正如歌词唱的“酒喝干，再斟满，今夜不醉不还”。依据这一习俗，我店里开展了促销活动，凡是购买卷烟、月饼满元的顾客，均赠送两瓶马奶酒。

看来游哥还是开店时间长，经验丰富啊！对中秋的货源储备工作做得真好！下面看看生意做得最大的邓哥对中秋备货有何高见。

今年中秋我打算从白酒、婚庆卷烟上入手。因为中秋、国庆放假时间较长，不少年轻人都选择假期回老家操办婚事。俗话说得好，“烟酒不分家”，白酒我就把五粮液豪华版、五粮醇、五星级迎宾酒、泸州十年窖藏等各购进20件堆放在一起，彰显豪迈的气势。对于卷烟来说，我尽量把各大省份的卷烟尽可能地都储备一些，因为中秋流动顾客较多，操办酒席的也多，今年婚庆卷烟我打算作为我店的重点来抓。多储备一些包装喜庆的卷烟。如“苏烟(五星红杉树)”“泰山(宏图)”“黄鹤楼(硬红)”“中华（硬）”等等。中秋期间，我会特意设置“喜烟”专柜，来提高顾客对我店喜庆卷烟的力度。店里闲暇之时，我会和村里那些有经济实力的人进行联络，哪里有红白喜事，他们知道得很清楚，只要给他们适当的好处，他们就会把顾客介绍到我店里来消费。另外，我想提醒大家一点，中秋、国庆期间，即使我们店里生意再忙，我们的服务也不能“打折”，尽量满足顾客的需求。

邓哥真是有经营头脑。我感觉，在中秋销售旺季，人流量较大，堆放货物也得注意好，玻璃装的商品一定要放好，而店铺的货物也不能堆放太高，适中最好。我们要把顾客的安全放在第一位，避免不安全因素对顾客造成伤害，给店铺造成损失。可以做一些安全性的温馨提示：如“请勿吸烟”“请保管好你的随身物品”等等。下雨时在商店门口铺上防滑垫防止顾客滑倒，或者在店门口拉一条绳子让顾客挂伞，这样也有利于店里地面的清洁。人多时，面对排队结账的顾客，作为店主也不要心急，在经营中若遇到顾客使用50元、元等大面值钞票时注意检查真伪，对于小额10元、20元的也不能掉以轻心。安全工作就像人们的呼吸一样时刻不能停息。安全就是财富，确保平安才能万事大吉。

听了以上几位零售商户的发言，可以看出大家今年中秋、国庆备货都下了一定的功夫，对于如何经营，更是有了一番准备。中秋和国庆期间是一年中较大的黄金销售期，对于我们零售商户来说意义重大，所以要格外重视，精心准备，从细处着手，放眼全局。尤其要做好备货工作，根据自己所处区域做好市场预测，坚决不能盲目跟风。在备好货源的同时，一定要注意店铺的安全，做到防患于未然。在此，祝全国零售商户朋友们中秋快乐，阖家幸福，生意兴隆。感谢大家的积极参与，下次再会！

编辑：李东军

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